蟹道 / 蟹道
地址：北京市东城区王府井大街269号王府中环中心东座三楼301
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蟹道成立于2017年，一家制作日式活蟹料理的专门店，品牌多年专注于经营秘制美味的蟹料理，坚持把最好的食材以最鲜的味道呈现给每一位食客；始终秉持一颗研习、探索之心，不断积累、收集、创造、融合；通过烹饪工艺和搭配角度，带给客人全新的感受。蟹道之味：精选全球最优食材，以传统烹饪技法为魂，打破边界，旨在演绎与日本当地潮流同步的蟹料理美味，打造独具风格的顶级料理体验，全球优质食材在蟹道得以相遇。

来自北海道的正宗纯粹日式蟹料理，seasonal应季而食，品牌连锁、品质保证，食材精萃 · 善用季节性食材烹饪；遵循本味；围席而坐，数年如一日的只选择优质出品。