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产品描述
产区：巴塔哥尼亚 Patagonia
品种：黑皮诺
评分：2019 (JS96), 2020 (JS95)
Sin Azufre是Piero个人的手工作品。 这是一个不使用科学手段的葡萄酒的实验，而仅凭眼睛、鼻子、口感和推理来行动。葡萄原料来自55葡园的一个特殊区域。在600L的桶中，发酵在葡萄浸渍的第3至5天自发开始。在发酵周期结束时，将葡萄汁挪入旧木桶中放置11个月，不加入压榨葡萄汁。Sin Azufre的特征是柔软，平衡，活泼，通透，极富活力，具有明显的矿物感和十分融合的顺滑单宁，配餐百搭。
