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产品描述
产区：普里奥拉托 (DOCa/DOQ Priorat)
品种：100%白歌海娜 (White Grenache)
评分：Penin 90
“灵魂出窍”是一款含微气泡的干白葡萄酒(pétillant white wine)，酿造使用的白歌海娜来自高海拔的纯净之地。完全去梗，取头汁(initial pressing)，在发酵过程中仅与水泥罐接触，之后是两年的瓶中陈年，这期间发生了第二次发酵。这款酒富有“香槟”式的新鲜感和矿物感，非常细腻的残留起泡，以及具有咸鲜感的余韵。
*In Vitro (拉丁语)原意是“在玻璃里”，意指发生在试管内的实验和实验技术，同时也指在生物体外进行的操作或实验。Alfredo在这里指的是在玻璃瓶里所进行的葡萄酒实验，用类似香槟的瓶中二次发酵方法来酿造一款有趣的干白，使用白歌海娜来酿造含有微泡的干白同样是罕见的做法。
