酒庄
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信条酒庄蝴蝶翩翩干白
Celler Credo Volaina
产区：西班牙佩内德斯Penedes
品种：100% 帕雷亚达Parellada
酒精度：9.5%vol
Volaina本意是flight飞行或蝴蝶，这里指的是Celler Credo和Granollers自然科学博物馆的联合项目，目的是在加泰罗尼亚蝴蝶监测框架项目（Catalan Butterfly Monitoring Scheme）下，对这种高敏感的生态环境指示生物（bioindicator）进行监测，可以更好地了解自然环境的健康。
这款酒由100%帕雷亚达Parellada酿造，两块葡园Els Pinyers和Snt Miquel都位于海拔500米的Pla de Manlleu地区，是佩内德斯境内最高的山区之一。发酵中使用不锈钢罐和当地酵母，去梗葡萄在发酵结束后进行轻微浸皮，在不锈钢管中进行轻微搅桶和6个月的细酒泥接触使口感更为饱满，最终获得酸度清新、富有表现力和平衡感的酒。
