酒庄
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信条酒庄自相矛盾干白葡萄酒
Celler Credo Ambvivalent
产区：西班牙佩内德斯Penedes
品种：100%沙雷洛Xarel·lo
酒精度：11%vol
100% Red Xarel·lo红皮沙雷洛酿造，这个品种即非白葡萄，又非红葡萄，反而同时具有两者之间的矛盾性和双重性。这款酒的总产量为1,087瓶，2018是这款酒的首个年份。葡萄来自Alt Penedès海拔400米的Ordal山区，葡园面积2公顷（全世界Red Xarel·lo的种植面积仅为40公顷），那里土壤相对肥沃，但分布着数量显著的石灰石。在不锈钢罐和敞开的橡木桶中发酵，经过10天的浸皮和轻柔搅桶，使得此酒有颜色发红，香气浓郁且口感饱满的特点，同时适合陈年。
